长寿面由来及做法

发布时间：2024-12-05  |  点击率：1

脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。一般来说，长寿面整碗只有一根面条。

+ 查看详情

深探地道粤味面食

发布时间：2024-12-05  |  点击率：1

广东市面上面食品种丰富，五花八门的各地面食风光一轮之后，大家又在讲究日常吃的粤式传统面食。

+ 查看详情

广东经典美食——云吞面

发布时间：2024-12-05  |  点击率：1

馄饨面，或叫做云吞面，馄饨面在行内称为“蓉”或“拥”（此时两者粤音均为 jung2“涌”）。

+ 查看详情

竹昇面由来

发布时间：2024-12-05  |  点击率：6

竹升面是广东省汉族传统面食，广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

+ 查看详情

如何做好一碗简单的虾子面

发布时间：2024-12-05  |  点击率：1

虾面又称虾子面，福建厦门、台湾、广东等地区的传统特色面食。主要材料有虾子、青菜、猪肉、油面等，其口感鲜美。

+ 查看详情

药材与食物合作——淮山面

发布时间：2024-12-03  |  点击率：2

淮山又名淮山药，是山药的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。

+ 查看详情